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第33章（第3页）

在古镇的日子里，肖灿还结识了一位隐居在山中的奇人，名叫墨渊。墨渊是一位精通中医养生与美食结合的高手，他住在一座云雾缭绕的山脚下的小院里，四周种满了各种草药和果树。

墨渊看到肖灿对美食的执着追求，决定传授给他一些养生美食的制作秘诀。他带着肖灿走进山中，亲自采摘各种新鲜的草药和野果。山林中，空气清新，弥漫着花草的芬芳。墨渊指着一棵草药说：“这是枸杞叶，具有清肝明目、滋阴补肾的功效。我们可以用它来制作一道枸杞叶瘦肉粥。”

回到小院，墨渊开始指导肖灿制作枸杞叶瘦肉粥。肖灿先将大米洗净，放入锅中，加入适量的清水，开始煮粥。在煮粥的过程中，他将瘦肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制。然后，他将枸杞叶洗净，切碎。当粥煮至浓稠时，他放入腌制好的瘦肉片，搅拌均匀，使瘦肉片迅速熟透。最后，他加入切碎的枸杞叶，再煮一会儿，加入适量的盐、鸡精调味。

肖灿在制作过程中，感受着养生美食的独特魅力。他心想：“这美食不仅能满足味蕾，还能滋养身体，真是一举两得。”

在古镇学习和探索了一段时间后，肖灿带着满满的收获离开了青岩古镇。他回到“灿香居”后，将在古镇学到的美食技艺和文化融入到餐厅的菜品中，推出了一系列新的特色菜肴，如“古镇豆腐套餐”“养生药膳系列”等。

这些新菜品一经推出，便受到了顾客们的热烈欢迎。顾客们在品尝美食的同时，也能感受到其中蕴含的深厚文化底蕴。

然而，肖灿并没有满足于此。他又收到了一份来自欧洲美食联盟的邀请，邀请他参加一场中欧美食文化交流大赛。这场大赛旨在促进中欧美食文化的相互交流与学习，展示双方美食的特色与魅力。

肖灿决定再次踏上征程，他带领着团队成员来到了法国巴黎，这座充满浪漫与艺术气息的城市。巴黎的街头巷尾弥漫着咖啡和面包的香气，高大的埃菲尔铁塔矗立在城市中央，像是一位钢铁巨人俯瞰着大地。卢浮宫、巴黎圣母院等古老建筑散发着历史的韵味，街头的艺术家们在尽情地创作，为这座城市增添了无限的活力。

在比赛的准备过程中，肖灿结识了法国着名的厨师皮埃尔。皮埃尔是法国美食界的一颗明星，他擅长法式料理，对法国美食文化有着深刻的理解和独特的见解。皮埃尔有着深邃的蓝眼睛和迷人的微笑，他热情地与肖灿交流着美食经验。

皮埃尔带着肖灿参观了他的餐厅和厨房。他的厨房宽敞明亮，各种现代化的烹饪设备一应俱全。皮埃尔展示了他制作法式焗蜗牛的过程。他先将蜗牛处理干净，用特制的香料和黄油腌制。然后，他将蜗牛放入特制的焗盘中，撒上一层厚厚的芝士，放入烤箱中烤制。烤箱中，芝士逐渐融化，变成金黄色，散发出诱人的香气。皮埃尔一边烤制，一边向肖灿介绍着法式料理的精髓：“法式料理注重食材的品质和原汁原味，烹饪过程中讲究精确的火候和调味。”

肖灿认真地学习着，他也向皮埃尔分享了中国美食的特色和自己的烹饪经验。他说：“中国美食注重食材的搭配和烹饪技法的多样性，一道菜往往蕴含着丰富的文化内涵。”

在交流中，肖灿受到了启发，他决定制作一道融合中法美食特色的“中法鹅肝酱虾仁蒸饺”。他先将新鲜的虾仁洗净，用盐、料酒、胡椒粉腌制。然后，他将法国鹅肝酱与虾仁混合在一起，加入适量的葱姜末、香油，搅拌均匀，制成馅料。接着，他用面粉和水揉成面团，将面团分成小块，擀成薄片，包入馅料，捏成饺子的形状。最后，他将饺子放入蒸笼中，用大火蒸熟。

在制作过程中，肖灿思考着如何让中法两种食材的味道更好地融合在一起：“这鹅肝酱的浓郁与虾仁的鲜美要相互衬托，饺子皮也要有恰到好处的厚度和韧性，才能呈现出完美的口感。”

比赛当天，赛场内人头攒动，来自中欧双方的厨师们都拿出了自己的看家本领。肖灿带着他的“中法鹅肝酱虾仁蒸饺”自信地走上舞台。当蒸笼打开的瞬间，一股浓郁的香气扑鼻而来，蒸饺的外皮晶莹剔透，里面的馅料若隐若现，看起来十分诱人。

评委们品尝后，对肖灿的作品赞不绝口。“这道蒸饺巧妙地融合了中法美食的特色，口感丰富，味道鲜美，是一道极具创意的美食作品。”一位评委评价道。

最终，肖灿在中欧美食文化交流大赛中获得了优异的成绩。他的成功不仅为“灿香居”赢得了国际声誉，也为中欧美食文化的交流与融合做出了贡献。

回到国内后，肖灿继续在“灿香居”努力创新和传承美食文化。他知道，美食的世界广阔无垠，还有无数的美味等待他去发现和创造。他将带着对美食的热爱和执着，在这条充满挑战与惊喜的道路上不断前行，让“灿香居”的美食文化永远闪耀光芒。