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第33章（第2页）

阿依古丽在一旁看着，笑着说：“肖师傅，这道菜看起来就像春天的田野，充满了生机。”

接下来，肖灿又开始制作“香煎油豆腐包”。他拿起一块油豆腐，用小刀在上面划开一个口子，将调好味的肉馅小心翼翼地填入其中。填好肉馅后，他将油豆腐放入锅中，用小火慢慢煎制。油豆腐在锅中发出滋滋的声响，逐渐变得金黄酥脆。肖灿不时地翻动油豆腐，确保每一面都煎得均匀。他心中想着：“这煎制的火候很关键，既要让油豆腐外皮酥脆，又不能让肉馅没熟透。”

阿风在一旁闻着香味，馋得直咽口水：“肖哥，这香煎油豆腐包肯定好吃，我都等不及要尝尝了。”

在大家的共同努力下，一桌丰盛的豆腐宴完成了。桌上有翡翠豆腐羹、香煎油豆腐包、麻辣豆腐丝、鱼头豆腐汤等菜肴，每一道菜都散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。

然而，就在他们准备享用这桌美食时，突然听到外面传来一阵喧闹声。他们走出厨房，只见一群身着古装的人站在古镇的广场上，为首的是一个面容冷峻的男子，名叫慕容轩。慕容轩是一个古老厨艺门派的传人，他认为古镇的传统美食技艺应该遵循门派的规矩，不能随意传授给外人。

慕容轩看着肖灿等人，冷冷地说：“你们这些外来者，为何要窥探我们古镇的美食秘密？这是我们门派守护多年的传承，不容你们染指。”

肖灿走上前去，解释道：“慕容先生，我们并无恶意。我们是热爱美食之人，想要学习和传承这珍贵的美食文化，让更多的人了解它的魅力。”

但慕容轩并不相信，他提出要与肖灿进行一场厨艺比试。如果肖灿输了，就要离开古镇，并且永远不能再提及这里的美食技艺；如果肖灿赢了，他便不再干涉。

肖灿无奈之下，只好接受了挑战。比试的题目是制作一道古镇传统的“秘制酱鸭”。

慕容轩率先开始制作。他手法娴熟地处理着鸭子，将鸭子洗净后，用特制的酱料涂抹在鸭子的全身，然后将鸭子挂在通风处晾干。接着，他点燃炉灶，用果木生火，将晾干的鸭子放入锅中，加入适量的清水和调料，开始慢慢炖煮。在炖煮的过程中，他不时地调整火候，往鸭子身上浇淋汤汁，使鸭子均匀受热，鸭肉充分吸收汤汁的味道。慕容轩的眼神专注而坚定，仿佛在进行一场神圣的仪式。

肖灿也不甘示弱，他仔细地挑选了一只肥美的鸭子。在处理鸭子时，他轻轻抚摸着鸭子的羽毛，心中默默说道：“小鸭子，你将成为一道美味的佳肴，我会用心对待你。”他将鸭子洗净后，用刀在鸭子身上划了几刀，以便更好地入味。然后，他调制了自己的秘制酱料，这酱料是他结合了自己多年的烹饪经验和在古镇学到的一些特色调料制作而成。他将酱料均匀地涂抹在鸭子身上，放入一个特制的陶瓮中，用荷叶将瓮口封住，再将陶瓮放入土灶中，用小火慢慢烤制。肖灿一边烤制，一边想着：“这陶瓮能让鸭子在烤制的过程中充分吸收荷叶的清香和酱料的味道，鸭肉会更加鲜嫩多汁。”

在等待鸭子烤制和炖煮的过程中，双方都显得有些紧张。阿风在一旁为肖灿加油打气：“肖哥，你一定行的，你的厨艺那么棒，肯定能赢。”

林瑶也说道：“肖师傅，你对美食的热爱和创新精神是无人能及的，我相信你。”

终于，两只鸭子都制作完成了。评委们品尝了慕容轩制作的“秘制酱鸭”，鸭肉鲜嫩，酱香浓郁，带有淡淡的果木香味，口感醇厚。接着，评委们品尝了肖灿制作的“秘制酱鸭”，鸭肉入口即化，荷叶的清香与酱料的味道完美融合，在舌尖上绽放出独特的风味，鸭肉的鲜嫩程度更是让人惊叹。

经过评委们的认真讨论，最终宣布肖灿获胜。慕容轩虽然心中有些不甘，但也不得不承认肖灿的厨艺确实高超。他看着肖灿说：“你赢了，你的厨艺让我敬佩。希望你能真正传承和发扬古镇的美食文化。”

肖灿微笑着说：“慕容先生，我会的。美食文化无界限，我希望我们能共同努力，让更多的人领略到中华美食的魅力。”

这场比试之后，肖灿在古镇的美食学习更加深入。他向古镇的老人们请教了更多古老的烹饪技艺和传统菜谱，还了解了许多与美食相关的民俗文化。

在古镇的日子里，肖灿还结识了一位隐居在山中的奇人，名叫墨渊。墨渊是一位精通中医养生与美食结合的高手，他住在一座云雾缭绕的山脚下的小院里，四周种满了各种草药和果树。