八三阅读

第65章（第1页）

肖灿带着满满的收获离开东南亚，他的下一站是欧洲大陆。首站便是意大利，这个以美食闻名于世的国度，披萨、意大利面、提拉米苏等经典美食早已享誉全球。肖灿抵达罗马时，阳光正好洒在古老的街道上，石板路两旁是风格各异的建筑，墙壁上爬满了翠绿的藤蔓，街头艺人弹奏着悠扬的乐曲，为这座城市增添了一份浪漫与惬意。

肖灿穿梭在罗马的大街小巷，寻找着最地道的美食体验。他走进一家家庭式的小餐馆，餐馆里弥漫着浓郁的番茄酱和奶酪的香气。老板热情地迎接他，“欢迎光临，我们这儿有最正宗的意大利面。”肖灿笑着回应，眼睛却被厨房内忙碌的景象所吸引。只见厨师熟练地将面条放入沸水中，手中的长筷轻轻搅拌着，口中还念念有词，仿佛在与面条对话。“这面条煮得恰到好处，不能多一秒也不能少一秒，这可是意大利面的灵魂所在。”厨师转头对肖灿说道，眼神中透着对美食的执着与自豪。

肖灿决定亲自尝试制作意大利面。他站在厨房的操作台前，面前摆放着一堆新鲜的食材：高筋面粉、鸡蛋、橄榄油、西红柿、大蒜、罗勒叶等。他深吸一口气，开始动手。先将面粉堆成一个小山丘，在中间挖一个小坑，打入鸡蛋，倒入少许橄榄油。他一边慢慢搅拌着面粉和鸡蛋，一边想着：“这就像是一场化学反应的开始，每一种食材都在等待着与其他食材完美融合。”面粉逐渐变成面团，肖灿开始用力揉面，额头上冒出了细密的汗珠。“这面团可得揉得劲道十足，不然做出来的面条口感可就差远了。”他自言自语道。

揉好面后，肖灿将面团静置片刻，让其松弛。然后，他拿起擀面杖，将面团擀成薄片，再用刀切成细条。他看着手中的面条，满意地点点头，“这面条粗细均匀，应该能煮出不错的口感。”接着，他开始制作番茄酱。将西红柿顶部划十字刀，放入开水中烫一会儿，去皮后切碎。锅中倒入橄榄油，放入蒜末炒香，加入西红柿碎，小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，并用勺子压碎西红柿，让其变成浓稠的酱汁。“这番茄酱的香味越来越浓郁了，就像意大利的热情在锅中慢慢升腾。”肖灿笑着对旁边观看的助手说。

水开后，肖灿将面条放入锅中，煮了几分钟后捞出，放入炒锅中与番茄酱混合翻炒，加入一些盐、黑胡椒和新鲜的罗勒叶。他用夹子轻轻翻动着面条，让每一根面条都裹满酱汁。“这时候可不能心急，要让面条充分吸收酱汁的味道，就像它们在跳一场亲密的舞蹈。”肖灿专注地说道。

做好的意大利面盛在盘子里，红色的酱汁包裹着黄色的面条，罗勒叶点缀其中，散发着诱人的香气。肖灿尝了一口，面条劲道有嚼劲，番茄酱酸甜可口，罗勒叶的清香更是为这道菜增添了一份独特的风味。“果然是意大利的经典美食，简单却充满魅力。”他赞叹道。

离开罗马后，肖灿来到了意大利的那不勒斯，这里是披萨的发源地。那不勒斯的街头巷尾到处都是披萨店，空气中弥漫着烤披萨的香气。肖灿走进一家传统的披萨店，店内的烤炉散发着炽热的温度。他看到披萨师傅熟练地将面团抛向空中，面团在空中旋转、拉伸，变成一个圆形的面饼。“这手法可真是娴熟，就像在表演一场精彩的杂技。”肖灿不禁感叹道。

肖灿向披萨师傅请教制作披萨的技巧。师傅告诉他，那不勒斯披萨的面饼要用特定的面粉和酵母，经过长时间的发酵，这样才能做出松软有弹性的面饼。馅料则以新鲜的番茄、水牛芝士和罗勒叶为主，简单却经典。肖灿决定尝试制作一款玛格丽特披萨。他按照师傅的教导，将发酵好的面团擀成面饼，放在撒了面粉的烤盘上。用勺子将番茄酱均匀地涂抹在面饼上，放上切成薄片的水牛芝士，再撒上一些罗勒叶。“这玛格丽特披萨就像一位清新脱俗的少女，简洁而美丽。”肖灿幽默地说道。

他将披萨放入烤炉中，烤炉内的高温瞬间让面饼膨胀起来，芝士开始融化，散发出诱人的香气。肖灿透过烤炉的玻璃门，紧张地看着披萨的变化，心中默默祈祷：“可别烤焦了，一定要完美呈现这道美食。”几分钟后，披萨出炉了，面饼边缘鼓起，呈现出漂亮的金黄色，芝士融化成白色的液体，罗勒叶变得更加翠绿。肖灿拿起一块披萨，咬了一口，面饼松软，芝士浓郁，番茄的酸甜和罗勒叶的清香在口中交织，“这就是正宗的那不勒斯披萨，每一口都充满了阳光和热情。”他满足地说道。

接着，肖灿来到了法国。巴黎的街头充满了时尚与艺术的气息，而美食也是这里不可或缺的一部分。肖灿走进一家高级法式餐厅，餐厅内布置得优雅精致，水晶吊灯洒下柔和的光芒，餐桌上摆放着精美的餐具。他点了一份法式焗蜗牛和一份法式洋葱汤。焗蜗牛盛在特制的盘子里，蜗牛被包裹在浓郁的大蒜黄油酱中，放在焗烤过的蜗牛壳里。肖灿拿起特制的钳子和叉子，取出蜗牛肉放入口中，黄油的香醇和大蒜的辛辣完美融合，蜗牛肉鲜嫩多汁。“这法式焗蜗牛真是一道精致的美食，口感丰富，充满了法式的浪漫与奢华。”他对旁边的服务员说道。

法式洋葱汤则是用大量的洋葱慢慢熬煮而成，洋葱煮至软烂，变成焦糖色，汤汁浓郁醇厚，上面还覆盖着一层烤得金黄的奶酪。肖灿用勺子轻轻舀起一口汤，放入口中，洋葱的甜味和奶酪的香味在舌尖散开，“这汤就像一首优美的交响乐，各种味道和谐共鸣。”他闭上眼睛，细细品味着。

肖灿还参观了法国的一些酒庄和奶酪工厂。在酒庄里，他了解到葡萄酒的酿造过程，从葡萄的采摘、压榨到发酵、陈酿，每一个环节都充满了学问。他品尝了不同品种的葡萄酒，学习如何搭配葡萄酒和美食。在奶酪工厂里，他看到了各种各样的奶酪制作过程，从牛奶的凝固到奶酪的成型、发酵，不同的奶酪有着不同的风味和口感。“法国的葡萄酒和奶酪真是美食中的瑰宝，它们与法国的烹饪艺术相得益彰。”肖灿感慨道。

离开法国后，肖灿来到了西班牙。西班牙的美食充满了热情与活力，尤其是西班牙海鲜饭，闻名遐迩。肖灿来到巴塞罗那的海边，这里的海鲜新鲜丰富。他看到当地的渔民们将刚捕捞上来的鱼、虾、贝类等海鲜摆在市场上售卖，海鲜还带着大海的气息，活蹦乱跳。

肖灿决定在海边制作西班牙海鲜饭。他找了一块空地，支起一口大锅。先将橄榄油倒入锅中，放入洋葱、大蒜和青椒炒香，然后加入西班牙的特色香料藏红花，瞬间锅中的食材被染成了金黄色，散发出浓郁的香气。“这藏红花就像魔法粉末，让这道菜充满了神秘的色彩。”肖灿笑着对助手说。接着，他放入切好的西红柿继续翻炒，然后倒入洗好的大米，搅拌均匀，让大米充分吸收汤汁的味道。之后，他加入适量的水，盖上锅盖，小火焖煮。

在米饭焖煮的过程中，肖灿开始处理海鲜。他将虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾脚，在虾背上划一刀，取出虾线。将鱼切成块，贝类洗净。当米饭焖煮到七八成熟时，他将海鲜均匀地铺在米饭上，再盖上锅盖继续焖煮。肖灿站在锅边，听着锅内传来的滋滋声，心中充满了期待。“这海鲜饭马上就要大功告成了，海鲜的鲜味会渗透到米饭中，一定非常美味。”他说道。

不久后，西班牙海鲜饭出锅了。米饭呈现出金黄色，粒粒饱满，海鲜鲜嫩多汁，散发着大海的气息。肖灿尝了一口，米饭吸收了海鲜的鲜味和香料的味道，口感丰富，“这西班牙海鲜饭充满了阳光和大海的味道，真是太棒了。”他兴奋地说道。

在欧洲的美食之旅中，肖灿不仅学习了各国的经典美食制作方法，还深入了解了欧洲美食文化背后的历史、艺术和生活方式。他与各地的厨师、美食爱好者交流互动，分享自己的美食经验和见解，也从他们身上学到了很多新的东西。

然而，在旅途中也并非一帆风顺。在一次前往法国乡村寻找特色食材的途中，肖灿的车突然抛锚了。他们被困在一条偏僻的小路上，周围是一望无际的田野，前不着村后不着店。肖灿并没有惊慌失措，他和助手们一起检查车辆，试图找出问题所在。“这可真是个小意外，不过没关系，就当是旅途中的一次别样体验吧。”肖灿乐观地说道。经过一番努力，他们终于修好了车，继续踏上美食之旅。

肖灿的欧洲之行让他的美食技艺和文化内涵得到了进一步的提升。他将这些经历和收获都记录下来，准备在未来的创作中融入更多的欧洲元素，为美食爱好者们带来更多新颖独特的美食体验。