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第49章（第1页）

随着“乡村美食传承馆”的成功运营，肖灿的名声愈发响亮，他的美食理念也深深触动了许多人。此时，一家大型电视台找到了他，希望他能主持一档全新的美食真人秀节目——《美食大冒险》，节目旨在挖掘民间隐藏的美食高手，同时探索各地独特的美食文化与食材。

肖灿欣然接受了邀请，他深知这是一个绝佳的机会，可以将美食的魅力传递给更多的观众。节目筹备期间，肖灿与节目组一同精心策划每一个环节，从选手的选拔标准到比赛的场地设置，他都亲力亲为。

比赛场地选在了一片风景如画的田园之中，四周是连绵起伏的青山，山脚下是一望无际的田野，五颜六色的花朵在微风中轻轻摇曳，仿佛在为这场美食盛宴欢呼。赛场中央搭建了一个巨大的露天厨房，各种先进的烹饪设备一应俱全，旁边还有一个展示区，用来陈列选手们的作品。

第一期节目录制开始，选手们来自五湖四海，个个摩拳擦掌，跃跃欲试。肖灿站在舞台上，面带微笑，用他那富有感染力的声音说道：“欢迎各位美食勇士来到《美食大冒险》的舞台，今天，这里就是你们展现厨艺的战场，也是我们一起探索美食世界的起点。愿你们都能发挥出自己的最佳水平，让我们一起开启这场美味之旅！”

第一位选手是一位憨厚老实的大叔，他带来了自己家乡的特色菜——“红烧狮子头”。大叔站在灶台前，略显紧张地拿起一块肥瘦相间的猪肉，开始剁馅。他一边剁，一边自言自语：“这狮子头啊，可得剁得细一些，口感才会好。俺可不能在这第一关就丢人现眼。”

肖灿走到大叔身边，笑着鼓励道：“大叔，别紧张，就像您平时在家做菜一样就好。您这手法一看就是经验丰富，这狮子头肯定差不了。”

大叔感激地看了肖灿一眼，继续专注地剁馅。他将剁好的肉馅加入葱姜末、鸡蛋、淀粉等调料，然后用力搅拌均匀。接着，他熟练地将肉馅搓成一个个大大的丸子，放入热油锅中炸至金黄。

肖灿在一旁看着，点头称赞：“这炸丸子的火候掌握得恰到好处，外皮金黄酥脆，里面肯定鲜嫩多汁。大叔，您这手艺真是一绝。”

大叔不好意思地挠挠头：“肖大师，您过奖了，俺还得好好炖这丸子呢。”

他将炸好的狮子头放入砂锅中，加入特制的红烧酱汁和适量的水，小火慢炖。随着时间的推移，砂锅中散发出浓郁的香味，那香味仿佛有魔力一般，让在场的所有人都忍不住咽了咽口水。

肖灿闭上眼睛，深吸一口气，说道：“这就是美食的魅力啊，简单的食材，经过用心的烹制，就能散发出如此诱人的香气。大叔，我都迫不及待想尝尝您这成品了。”

大叔笑着揭开锅盖，只见砂锅中的狮子头色泽红亮，汤汁浓稠。他将狮子头盛在盘子里，点缀上一些翠绿的葱花。

肖灿拿起筷子，夹起一块狮子头放入口中。他细细品味着，脸上露出了满足的笑容：“大叔，这狮子头口感松软，味道醇厚，肉香与酱汁的香味完美融合，每一口都充满了家的味道。您这道菜肯定能赢得观众们的喜爱。”

随着比赛的推进，一位年轻的女选手登场了。她身着时尚的厨师服，充满自信地走上舞台。她带来的菜品是一道创意西餐——“薰衣草香煎牛排配蓝莓酱”。

女选手站在灶台前，先将牛排用盐、黑胡椒和薰衣草精油腌制片刻。她一边腌制，一边对肖灿说：“肖大师，我想将薰衣草的独特香味融入牛排中，给传统的牛排增添一份清新与浪漫。您觉得这个创意怎么样？”

肖灿眼中闪过一丝惊喜：“这个创意非常新颖，薰衣草的香味很独特，如果能与牛排的肉香和蓝莓酱的酸甜完美结合，肯定会是一道令人惊艳的菜品。不过，薰衣草的用量可得把握好，不然容易盖过牛排本身的味道。”

女选手自信地点点头：“肖大师，您放心，我已经试验过很多次了。”

她将腌制好的牛排放入热锅中煎制，锅中立刻响起了“滋滋”的美妙声音。女选手熟练地翻转着牛排，看着牛排表面逐渐变成诱人的焦褐色，她的脸上露出了满意的神情。

肖灿在一旁专注地看着，心中暗自赞赏：“这姑娘不仅有创意，厨艺也相当不错。这煎牛排的手法很专业，对火候的控制非常精准。”