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第44章 冰粉艳遇（第3页）

蔡小虾再傻，也知道核心技术的重要性。

隔夜饭，不叫核心技术。

五星木须肉，才叫核心技术。

配菜是小事，最重要的是那天韩昭自己也说了，他复刻了一下午，都无法复刻出蔡小虾的五星木须肉。

关键就在于对食材的预处理上了。

包括今天中午的把子肉，差的那一点点不仅仅是炸肉的火候，像韩昭那种教科书式的做法，不至于味道最后差的连吴能都能闻出来。

最关键的是，白酒。

蔡小虾在炒料的时候，除了用黄酒去腥，最后还加了一点白酒。

那才是他的把子肉好吃的关键所在。

但冰粉则完全不一样，只要知道做法，那谁做出来都完全是一个味道……

一招鲜，吃遍天！

蔡小虾才不会傻到把冰粉的做法也透露出去！

这才是他唉声叹气的核心原因。

韩昭炒饭再差劲，那也是别人的事。

但美食节的那二十万……可是自己的事！

这次的夏日美食节，上面很重视，从吴能中午出去到晚上小馋猫收摊都没有露面，就能看出一二来。

很明显的，吴能现在已经把工作重心都放在了夏日美食节上。

而蔡小虾今天收摊后，也没有回家，说自己要钻研新菜品。